Bananenpannenkoekjes met blauwe bessen!

Een heerlijk recept voor als je iets meer tijd hebt in de ochtend. Ik heb hem nu gecombineerd met blauwe bessen.. maar kan natuurlijk ook met ander fruit. Het is een heerlijk en makkelijk receptje.

Ingrediënten

– een kleine banaan.

– 1 ei en 2 eiwitten.

– 2 eetlepels havermout    is ongeveer 10 gram.

Bereiding

– banaan goed prakken en alles mengen of met de staafmixer.

– beetje olie in de pan   zelf gebruik ik altijd de Smart Cooking Spray van Body & Fit.

– op een laag vuurtje aan beide kanten goudbruin bakken.

– pannenkoekjes garneren met de blauwe bessen en smullen maar!

De pannenkoekjes bevatten zonder fruit 213 Kcal. Ook lekker om koud mee te nemen als tussendoortje.

Meer eiwitten? Voeg een scoop eiwitpoeder toe.

 Smakelijk 🙂